8 +1 tips Για να Επιλέξω Κτήμα για τον Γάμο μου

Μια ξαφνική μπόρα, η λεπτομέρεια που ξεχάσατε και μπορεί να σας στοιχίσει σε γκρίνια και παρεξηγήσεις, ελλιπής φωτισμός και κακή ηχητική εγκατάσταση είναι μόνο κάποια από τα απρόοπτα που μπορεί να συμβούν σε ένα γαμήλιο πάρτυ και να χαλάσουν την πιο όμορφη στιγμή σας. Η οργάνωση και η επαγγελματική εμπειρία μπορούν να εξασφαλίσουν ότι τέτοιες αναποδιές μπορούν να επιλυθούν άμεσα ή ακόμη και να προληφθούν, γι’ αυτό η επιλογή του κτήματος στο οποίο θα πραγματοποιηθεί η δεξίωσή σας είναι καθοριστική για την επιτυχία της και μάλιστα, το «κλειδί» για να κυλίσουν όλα ομαλά, είναι, σε κάθε περίπτωση, η καλή επικοινωνία με τους υπεύθυνους του χώρου.

Η εύρεση της ιδανικής τοποθεσίας για το γάμο σας μπορεί να είναι αρκετά περίπλοκη, καθώς δε στηρίζεται μόνο στην εικόνα. Μπορεί μια αίθουσα εκδηλώσεων να φαίνεται πανέμορφη και κομψή, όμως να μην διαθέτει υποδομή και υπηρεσίες που είναι απαραίτητες για το γαμήλιο πάρτυ σας. Η παραμυθένια εικόνα μπορεί να είναι δελεαστική, με luxurious ατμόσφαιρα, νόστιμο μπουφέ και ατελείωτη διασκέδαση, ή αριστοκρατικό χαρακτήρα και ανθισμένους κήπους και πισίνες, ωστόσο, η επιλογή του χώρου της δεξίωσης σας δε μπορεί να γίνει με μόνο κριτήριο την τοποθεσία και την ατμόσφαιρα, καθώς κάποιες βασικές πληροφορίες για το χώρο μπορούν να καθορίσουν την πιο ευτυχισμένη μέρα της ζωής σας.

​Ένας βασικός παράγοντας για τα περισσότερα ζευγάρια, όταν επιλέγουν αίθουσες δεξιώσεων είναι ο διαθέσιμος προϋπολογισμός. Το κόστος για μία δεξίωση γάμου ποικίλλει ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων, το μενού, τον χώρο, την ημέρα. Σας συμβουλεύουμε να αρχίσετε το ψάξιμο, έχοντας στο νου σας το διαθέσιμο ποσό και όχι τι κεντρίζει το ενδιαφέρον σας. Προτού αποφασίσετε, κάντε τη δική σας έρευνα αγοράς και μην αμελήσετε να ρωτήσετε για τις έξτρα παροχές που μπορεί να σας προσφέρουν, όπως τη νυφική σουίτα και κάποια δωρεάν δωμάτια ή κάποιο καλωσόρισμα.

Η επιλογή της ημερομηνίας είναι μία απόφαση, στην οποία αξίζει να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο, καθώς κάποιοι χώροι εφαρμόζουν πολιτική δυναμικής τιμολόγησης: οι καθημερινές είναι πιο οικονομικές από τα Σαββατοκύριακα, ο Μάιος πιο οικονομικός από τον Ιούλιο, ενώ συχνά γίνονται προσφορές «τελευταίας στιγμής». Σε πολλές περιπτώσεις, για τις δημοφιλείς ημέρες, όπως τα Σάββατα και τους καλοκαιρινούς μήνες, πρέπει να κλείσετε τον χώρο έως και έναν χρόνο πριν. Εάν κλείσετε ημερομηνίες από Νοέμβριο μέχρι Μάρτιο συνήθως μπορεί να βρείτε καλύτερες τιμές.

Ένα είναι σίγουρο: ένα εξαιρετικό πιάτο θα μείνει για πάντα χαραγμένο στη μνήμη μας, όσα χρόνια κι αν περάσουν. Ελληνική δημιουργική, διεθνής κλασική, ιταλική ή ασιατική κουζίνα και ως προς το στιλ, food stations, ή multi-course gala μενού;  Αξίζει λοιπόν να επενδύσετε στους επαγγελματίες που θα παίξουν καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία της μεγαλύτερης γιορτής της ζωής σας, ενώ μπορείτε παράλληλα να δώσετε και μια κοινωνική ή/και οικολογική διάσταση,  καθώς πολλές από αυτές συνεργάζονται με εταιρείες που καταπολεμούν τη σπατάλη του περισσευούμενου φαγητού και με άλλες φιλανθρωπικές οργανώσεις.

Προτού ξεκινήσετε να βλέπετε χώρους για τη δεξίωση γάμου θα πρέπει να έχετε μια ιδέα για τον αριθμό των καλεσμένων και την (πραγματική) χωρητικότητα του χώρου. Μην επιλέξετε μια αίθουσα που μπορεί να χωρέσει οριακά τα άτομα που έχετε υπολογίσει. Είναι σημαντικό οι καλεσμένοι αλλά και το προσωπικό να μπορούν να κινούνται άνετα. Η οργάνωση ενός σωστού χώρου δεξιώσεων είτε είναι κτήμα, είτε αίθουσα, πρέπει να προβλέπει την άφιξη στο χώρο δεξίωσης, την τακτοποίηση των καλεσμένων στα τραπέζια και την έναρξη του δείπνου στην προκαθορισμένη ώρα. Στο χώρο της άφιξης πρέπει να υπάρχει πάντα αρκετό προσωπικό για να εξυπηρετήσει τους καλεσμένους εξασφαλίζοντας ότι δεν θα υπάρξει συνωστισμός και ταλαιπωρία.

Κάθε γαμήλια δεξίωση χρειάζεται ένα σχέδιο έκτακτης ανάγκης σε περίπτωση έκτακτων καιρικών συνθηκών, έτσι θα πρέπει να συνεννοηθείτε με τον χώρο εκδηλώσεων που θα κλείσετε τι μπορείτε να κάνετε αν ξαφνικά πιάσει καταρρακτώδης βροχή, ή αν έχει ανυπόφορη ζέστη. Αν το τραπέζι του γάμου γίνεται σε ανοιχτό χώρο, θα πρέπει να έχετε και μία εναλλακτική κλειστού χώρου.

Αν η λίστα των καλεσμένων σας περιλαμβάνει και παιδιά, ενημερώστε τον χώρο της εκδήλωσης, καθώς κάποια κτήματα συνεργάζονται με επαγγελματίες για την απασχόληση των μικρών μας φίλων.

Είτε σχεδιάζετε να παντρευτείτε και να μεταφέρετε τους καλεσμένους σας σε ένα ξεχωριστό χώρο για το πάρτυ του γάμου είτε έχετε επιλέξει κτήμα με εκκλησάκι, η αναζήτηση αίθουσας δεξιώσεων ή κτήματος δεν είναι ποτέ εύκολη υπόθεση. Δεν θέλετε οι επισκέπτες σας να καθυστερήσουν ή να δυσκολευτούν πολύ αν δεν μπορούν να βρουν την τοποθεσία.

Αν βέβαια επιλέξετε μια απομακρυσμένη περιοχή θα πρέπει να φροντίσετε είτε να δώσετε ακριβείς οδηγίες, είτε να έχετε κανονίσει για τη μεταφορά των καλεσμένων σας για να διασκεδάσουν και να επιστρέψουν ασφαλείς.

Αν είστε λάτρεις των μικρών τετράποδων ή αν έχετε κάποιο κατοικίδιο τότε πιθανότατα να θέλετε να είναι δίπλα σας την ημέρα του γάμου σας. Κάποιοι χώροι για γαμήλιες δεξιώσεις αρχίζουν πλέον να συνηθίζουν την ιδέα των κατοικίδιων στο γάμο και δεν υπάρχει λόγος να τα αποχωριστείτε σε μία τόσο σημαντική μέρα! Ωστόσο, καλό είναι να έχετε ενημερώσει προηγουμένως τον χώρο που θα κλείσετε και να ελέγξετε για πιθανούς κινδύνους: τοξικά λουλούδια/φυτά, φυτοφάρμακα ή τοξικά και για άλλα ζωάκια ή έντομα που ενδέχεται να αποσπάσουν την προσοχή ή να απειλήσουν τον σκύλο σας. Επιπλέον, καλό θα ήταν να κρατήσετε τον σκύλο σας σε ασφαλές σημείο κατά τη διάρκεια της δεξίωσης, ώστε οι καλεσμένοι σας να μην τον ταΐζουν.

Ψάξτε για κτήματα και resorts που προσφέρουν γαμήλια πακέτα. Θα εκπλαγείτε με τις παροχές που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς χρέωση. Μεταξύ άλλων, μπορεί να περιλαμβάνονται η ανθοδέσμη της νύφης και η μπουτονιέρα του γαμπρού, συγκεκριμένος αριθμός φωτογραφιών, περιποίηση ομορφιάς-μασάζ επόμενης ημέρας για το ζευγάρι, κοκτέιλς, λουλούδια στα δωμάτια, καλάθι καλωσορίσματος, χώρος για φρεσκάρισμα, πάρκινγκ, ασφάλεια του χώρου κ.ά.

Πρoτού λάβετε μια απόφαση, είναι καλή ιδέα να διαβάσετε κριτικές από άλλα ζευγάρια που έχουν χρησιμοποιήσει τον χώρο. Αυτό μπορεί να σας δώσει μια καλή εικόνα για την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών, του κτήματος και θα σας βοηθήσουν να κάνετε την σωστή επιλογή.

• Θα πρέπει να συμφωνήσετε με τον υπεύθυνο του χώρου δεξιώσεων την ώρα λήξης της εκδήλωσης. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι προβλέπεται από τον χώρο σε περίπτωση που ζητήσετε «παράταση». 
• Ρωτήστε για ενδεχόμενους περιορισμούς στην ένταση της μουσικής. Οι χώροι εκδηλώσεων που βρίσκονται κοντά σε πυκνοκατοικημένες περιοχές συχνά έχουν κάποιους περιορισμούς σχετικά με τον ήχο. 
• Δείτε τον εξοπλισμό (τραπέζια, τις καρέκλες, το σερβίτσιο κ.α.) που σας παρέχεται στην συμφωνηθείσα τιμή. 
•  Ρωτήστε εάν φιλοξενούνται άλλοι γάμοι/γεγονότα ταυτόχρονα με τον δικό σας (ιδανικά θα θέλατε να είστε η μοναδική δεξίωση στο χώρο την ημέρα του γάμου σας).
• Υπάρχει πρόσβαση στους χώρους για ανθρώπους με ειδικές ανάγκες;
• Διευκρινίστε τους όρους πληρωμής: Σίγουρα θα σας ζητηθεί μια προκαταβολή προκειμένου να κλείσετε τον χώρο, ενώ σημαντικό είναι να γνωρίζετε το πώς (π.χ. μετρητά, κάρτα) και πότε θα γίνει η εξόφληση. Προτού οριστικοποιήσετε την απόφασή σας βεβαιωθείτε ότι όλα όσα έχετε συμφωνήσει προφορικά, αναγράφονται και γραπτώς στο συμβόλαιο που θα υπογράψετε.